Potimarron

 !!! L'Automne !!!

Allez une Bonne petite soupe de Potimarron, c'est la saison !

Ingrédients :

1 Potimarron
1 Gousse d'ail
10 Feuilles de Basilic
3 c à sp Crème fraîche
1 cube boeuf
Muscade
Sel, Poivre



1-Couper le potimarron, retirer les graines. Faire des dés.

2-Saisir 5 min avec de l'huile d'olive et 1 gousse d'ail émincé.

3-Puis verser 50cl d'eau, le cube de boeuf et la muscade.

4-Laisser cuire 30 minutes.

5- Égoutter les morceaux et filtrer le bouillon.

6- Mixer les morceaux, le bouillon, la crème fraîche, le basilic, le sel et poivre.

7-Réchauffer et servir chaud !

Bon Appétit