!!! L'Automne !!!
Allez une Bonne petite soupe de Potimarron, c'est la saison !
Ingrédients :
1 Potimarron
1 Gousse d'ail
10 Feuilles de Basilic
3 c à sp Crème fraîche
1 cube boeuf
Muscade
Sel, Poivre
1-Couper le potimarron, retirer les graines. Faire des dés.
2-Saisir 5 min avec de l'huile d'olive et 1 gousse d'ail émincé.
3-Puis verser 50cl d'eau, le cube de boeuf et la muscade.
4-Laisser cuire 30 minutes.
5- Égoutter les morceaux et filtrer le bouillon.
6- Mixer les morceaux, le bouillon, la crème fraîche, le basilic, le sel et poivre.
7-Réchauffer et servir chaud !
Bon Appétit
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